vendredi 20 février 2015

Recette bottereaux angevins

En Anjou, on appelle cela des bottereaux mais ils peuvent s'appeler : bugnes en Bourgogne, oreillettes en Provence, tourtisseaux en vendée, Ganses, Mensonges, Guenilles en Auvergne, Roussette en Alsace, Roubigneaux, Nouets ou encore beignet de carnaval.  Les Bottereaux angevins  1kg 500 de farine200 g de beurre demi sel 200 g de sucre en poudre8 œufs1 verre de lait2 sachets de levure de boulanger2 litres d’huile spéciale friture     ... [Lire la suite]
Posté par Grannie-envie à 11:10 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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